|
|
Sudtirloer Schinken Met Appel-knolselderijsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? zakje knolselderij-julienne (a 150 g)
1 appel
2 theelepels citroensap
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel slagroom
zout
peper
8 plakken Sudtiroler schinken
4 sneetjes roggebrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan of ketel water aan de kook brengen. Knolselderij in vergiet doen en
kokend water erover schenken. Appel schillen en raspen. Citroensap over
knolselderij en appel schenken. Mayonaise en slagroom door
appel-selderijsalade mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Salade ca.
30 minuten in koelkast koud laten worden.
Appel-selderijsalade over twee borden verdelen. hamplakjes dakpansgewijs
ernaast leggen. Serveren met roggebrood.
|
|
|